餐廚垃圾具有高水分，高鹽分，高有機(jī)質(zhì)含量，組成部分差異明顯，危害性與資源性并存的特點，含有豐厚的能源和經(jīng)濟(jì)價值，可以實現(xiàn)資源化和能源化利用。

目前，對于餐廚垃圾的處理摒棄了焚燒、掩埋等傳統(tǒng)的處理方式，大力推行無害化、資源化處理的方式進(jìn)行處理。餐廚垃圾資源化處理的技術(shù)有高溫好氧堆肥化處理技術(shù)、飼料化處理技術(shù)、厭氧發(fā)酵技術(shù)、生物處理技術(shù)、生物發(fā)酵制氫技術(shù)、發(fā)酵產(chǎn)乳酸技術(shù)等。

微米生物主張餐廚垃圾通過微生物高溫好氧堆肥技術(shù)、昆蟲轉(zhuǎn)化飼料蛋白技術(shù)進(jìn)行無害化處理及資源化利用，很好的解決了餐廚垃圾處理的難題。

一、微生物高溫好氧堆肥技術(shù)

微生物高溫好氧堆肥技術(shù)是一種將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料的方法。主要通過控制發(fā)酵條件，使餐廚垃圾中的微生物在高溫和充足氧氣條件下進(jìn)行代謝和繁殖，從而使有機(jī)物質(zhì)得到分解和轉(zhuǎn)化，生成穩(wěn)定、高效的有機(jī)肥原料。

微生物高溫好氧發(fā)酵堆肥技術(shù)的工藝流程包括以下幾個方面：

1.預(yù)處理

對餐廚垃圾進(jìn)行稱重、破碎、脫水等處理，將餐廚垃圾中的包裝袋、可樂瓶等無機(jī)物質(zhì)分離出來，為后續(xù)的微生物高溫好氧發(fā)酵處理做好準(zhǔn)備。

2.微生物高溫好氧發(fā)酵

餐廚垃圾進(jìn)入發(fā)酵倉后，在送風(fēng)機(jī)提供氧氣的條件下，好氧微生物迅速增殖，堆體溫度迅速升高，發(fā)酵倉的攪拌主軸對物料進(jìn)行勻翻，以提升物料發(fā)酵效果。一次發(fā)酵過程24-72小時，有機(jī)物被分解，水分減少，病原菌等被殺滅，最終餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥原料，從而實現(xiàn)對餐廚垃圾的無害化和資源化處理。

二、昆蟲轉(zhuǎn)化飼料蛋白技術(shù)

昆蟲轉(zhuǎn)化飼料蛋白技術(shù)是利用黑水虻處理餐廚垃圾。黑水虻喜食餐廚垃圾，而本身具有很高的蛋白質(zhì)含量，可將黑水虻加工成飼料，解決了飼料同源性問題，也很好的解決了餐廚垃圾處理的難題。

昆蟲轉(zhuǎn)化飼料蛋白技術(shù)的工藝流程包括以下幾個方面：

1.預(yù)處理

對餐廚垃圾進(jìn)行卸料、輸送、破碎、脫水等處理，將餐廚垃圾中的包裝袋、可樂瓶等無機(jī)物質(zhì)分離出來，為后續(xù)的黑水虻處理做好準(zhǔn)備。

2.黑水虻處理

預(yù)處理后的固渣輸送至均值攪拌機(jī)，通過專用磨漿機(jī)加工，加工后送達(dá)投料系統(tǒng)，投喂給黑水虻，黑水虻進(jìn)食轉(zhuǎn)化為物料。

3.蟲砂分選與加工

黑水虻養(yǎng)殖完成后，通過多功能工作站的翻盒系統(tǒng)，將鮮蟲和沖砂等混合物從養(yǎng)殖盒中倒入集料漏斗，滑入皮帶輸送機(jī)后，經(jīng)多級皮帶輸送機(jī)把混合物送到滾筒篩選機(jī)。黑水虻專用滾筒篩選機(jī)，可以將黑水虻和蟲砂有效分離，并經(jīng)過不同的輸出口分別進(jìn)入鮮蟲送帶和蟲砂輸送帶，進(jìn)入各自的緩存?zhèn)}，鮮蟲將由微波烘干機(jī)或清洗蒸煮流水線進(jìn)行加工，經(jīng)散熱處理后包裝或速凍冷藏后，入庫待售，蟲砂由于還含有一定比例的水分，需自然晾干或經(jīng)設(shè)備干燥后進(jìn)行包裝，入庫待售。

以上是對餐廚垃圾資源化處理的兩種技術(shù)的詳細(xì)介紹！